「禁帶外食」,幾乎是所有餐廳的通例!想多吸引客人上門,有老闆就逆向思考,乾脆主打「歡迎帶外食」,東區後巷就有飲料店,客人不管帶多少外食進來,老闆都歡迎,最低消費只要點1杯飲料即可,成了附近櫃姐和逛街人潮聚集處,1天能賣出快300杯飲料,但同一條巷子的手搖杯飲料店,擔心「帶外食」影響生意,就規定「內用飲料」客人,得加收5元,2家店的生意比一比,明顯有差。
就怕客人不上門,飲料店想「內用」,還可以帶外食。店員:「冰塊甜度呢?」消費者:「去冰!」
走進店裡的客人,幾乎人人手上都拎著好幾袋小吃,像是這一桌,3碗乾麵,就要近百元,全都是在隔壁店家買的,只要點1杯飲料,就能進來吹免費冷氣。記者:「之前帶什麼來吃?」消費者:「便當。」記者:「整個便當拿過來嗎?」消費者:「對對對!在這邊吃完(店員)會收好!我可以帶我想吃的外食,我只要點飲料就可了。」
飲料店員工莊先生:「因為東區商圈,離百貨公司很近,為了櫃姐方便,她們休息時間,頂多1個小時而已。」
仔細看,店裡「櫃姐」特別多,原來飲料店就在東區百貨附近,配合櫃姐下午2到3點才休息,才想出這招「內用接受帶外食」。記者:「你帶進來的『外食』是多少錢?」櫃姐:「外食喔,這樣子基本上都要100塊,進來(飲料店)只要花25元。」
櫃姐肯上門,1天能賣出快300杯飲料,東區百貨後巷,可不是每家都能「免費帶外食」,像是這一家知名連鎖手搖飲店,1個人就得多收「5元」,或許是因為額外付費,內用區也顯得比較冷清,櫃姐多,逛街人更多的東區後巷,飲料店付完高價店租後還想賺錢,想吸引客人上門,就得「大方點」。
新聞來源:
YAHOO新聞
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